まだ花が咲いている
「つわぶき」
でも根元の方を見ると〜
新芽が出ていました。
そこで
早速探しに〜
大きくなってきている「つわぶき」
発見〜収穫〜
そして
皮を剥き〜早々に〜調理して、
春を味わいました。
美味しかったです。
春はそこまで来ていますね。
つわぶき
パッションフルーツ
旦那の友から〜電話あり
パッションフルーツの花が咲いたと〜
今頃咲くって事はないそうです。
パッションフルーツの花って〜
(果物時計草)と言うのだそうです。
トケイソウってまだ別にありますよね。
普通は開花が6月〜7月頃なんだそうです。
花が咲いて2週間位で実が出来る様で〜
２ヶ月位で完熟になり自然落下する様です。
ザクロと同じような食べ方をするって言っていました。
冬の風物詩
今年は暖かいせいでしょうか〜
この風景を見る事が少ないです
大根を千切りして〜その大根を
大根を何メートルもある棚の網の上に干します。
何日間吹きさらしして〜
大根の甘み、旨味を凝縮させます。
大変な作業でしょうね〜
もっとそばでまだ行きたかったのですが〜
ちょっと遠くから撮影しました。
これが切り干し大根です。
去年作ったのですが〜失敗しました。
味噌汁でもいいし、サラダでもいいし、
煮物にしてもいいし〜食べ方色々ですね。
